Gustavo Spector è nato in Argentina nel 1969. Dopo aver ottenuto buoni risultati nel tennis a livello regionale e nazionale, si è dedicato al padel nei primi anni ’90, diventando un giocatore professionista e partecipando al mondiale del 2006 in Spagna.
Nel 2001 si trasferisce in Italia, dove ha insegnato tennis per molti anni. Dal 2014 al 2022 è stato il CT della nazionale maschile di padel per conto della Federazione Italiana Tennis e Padel (FITP), guadagnando un titolo europeo nel 2019 e un quinto posto al mondiale del Qatar nel 2022.
Dal 2012, anno in cui ha installato il primo campo pubblico di padel nella provincia di Milano, ha continuato a gestire vari circoli di padel come socio e responsabile tecnico. Dal 2021 è socio fondatore di Spector Padel House (SPH), un’azienda che si occupa della realizzazione e gestione dei centri di padel, diventata il network numero 1 in Italia con 6 padel club situati in diverse città italiane.
Dal 2021 socio fondatore di SPH, Spector Padel House, società che si occupa della realizzazione, costruzione e gestione di centri di Padel network numero 1 in Italia, al momento.
Dal 2014 al 2022 C.T. della Nazionale Italiana Paddle.